在我的童年，妈妈拿出她的大金属搅拌碗。我和哥哥满怀期待地看着她打开冰箱拿黄油和鸡蛋，伸手去拿面粉箱，lol滚球 雷竞技泡打粉,lol滚球 雷竞技小苏打,还有食品柜架子上的盐。
我们在厨房里跳来跳去，提供帮助测量面粉和糖的量，或者把面团放到烤盘上。lol滚球 雷竞技我们想要尽可能地靠近妈妈，因为我们知道她一定好时间……
她会把搅拌碗和搅拌器递给我们。我们一直希望她不会这样太她小心翼翼地用铲子把曲奇饼的面团刮到烤盘上，因为我们喜欢吃剩下的东西!lol滚球 雷竞技
我们把碗分成两半，每人拿一个搅拌器，我们慢慢地品尝着那柔软的面团上的每一个甜蜜的小点。我让黄油的碎屑在我的舌头上融化……我等不及要吃刚出炉的热曲奇了!
作为一个成年人,我现在知道吃生曲奇并不是最好的主意，除非是这些健康的几乎没有面粉的燕麦葡萄干饼干面团咬lol滚球 雷竞技!它们尝起来就像我最喜欢的燕麦葡萄干曲奇，但不含鸡蛋，lol滚球 雷竞技所以生食是安全的。这个食谱也超级简单(只需一个碗，不需要搅拌机!)而这些饼干仅含24卡路里!
绝对是我最喜欢的新零食!
让我们来看看如何让这些健康的，几乎没有面粉的燕麦葡萄干饼干面团咬!lol滚球 雷竞技
你将从一小块融化的黄油开始——刚好足够让你的健康无面粉燕麦葡萄干曲奇面团咬起来有嚼劲，lol滚球 雷竞技而不是硬邦邦的。然后加入香草精，增加了黄油的味道。
这个小窍门真的有助于保持这些健康的无面粉燕麦葡萄干饼干面团咬低卡路里!lol滚球 雷竞技
健康的无面粉燕麦葡萄干曲奇面团的下一个成分是lol滚球 雷竞技香草甜菊糖甙。甜菊糖是一种植物，不含任何精制或人造甜味剂的无热量甜味剂(又名清洁饮食友好型甜味剂!)这也是高度concentrated-you只需¾茶匙,这是糖的甜度相当于超过¼杯!
这我之所以用甜菊糖是因为我喜欢它温暖的味道，而且不像其他甜菊糖产品那样有任何奇怪的回味。虽然你可以在很多健康食品杂货店找到它，我在网上买的在这里因为这是我找到的最好的价格。(你会用到所有的这些食谱raybetNBA滚球投注我的,太!)
在这些健康的无面粉燕麦葡萄干曲奇饼干中，lol滚球 雷竞技你可以不吃鸡蛋(这样生着吃才安全!不加糖的牛奶腰果代替。我绝对喜欢不加糖的腰果奶，而且我一直都在烤腰果奶!lol滚球 雷竞技它有一个厚的，奶油的稠度简直难以置信。另外，它还能让这些曲奇饼不含乳制品，对素食主义者也很友好!
代替精制的通用面粉，你可以用混合的方法来做健康的燕麦葡萄干曲奇lol滚球 雷竞技速溶燕麦(如这些或者这些对于无麸质版本!)和燕麦面粉(如这!)我不确定我应该叫它们"无面粉"还是"几乎“无面粉”是因为燕麦粉仅仅是磨细的燕麦。然而，“燕麦粉”并没有“燕麦粉”那么响亮。
所以…无面粉吗?几乎无面粉吗?你觉得呢?给我留言，让我知道!
无论如何,这是极重要的是你正确计量即食燕麦和燕麦粉,使用这个方法或者一个厨房秤。（←那是我所爱的人！）太多的任何一种成分都会使你的饼干面团变干，使它变得易碎。燕麦就像小海绵一样吸收尽可能多的水分!
没有这两种关键原料，我们就无法做出健康的无面粉燕麦葡萄干曲奇。lol滚球 雷竞技葡萄干和肉桂!我现在沉迷于这种类型肉桂。它有一个更丰富的，更强,比普通肉桂稍甜。这么美味!
如果你的葡萄干又旧又干，那我给你一个小窍门…先给它们补水!将葡萄干放入微波炉安全碗中，用水覆盖它们，然后在上面放一个盖子或一片塑料膜。微波一分钟，剩下的就等着你搅拌其他的配料吧。这让他们真的丰满多汁!
然后剩下要做的就是把你的健康的几乎没有面粉的燕麦葡萄干曲奇面团卷成小球……lol滚球 雷竞技
尽量不要一次吃完!当你自己做的时候，记得拍张照片并分享Instagram使用# amyshealthlol滚球 雷竞技ybaking和标签@amyshealthylol滚球 雷竞技baking在照片本身!我保证能看到你的照片!)我很想看到你健康的几乎没有面粉的燕麦葡萄干饼干面团咬!lol滚球 雷竞技
| 健康的几乎没有面粉的燕麦葡萄干饼干面团咬lol滚球 雷竞技 |
打印
|
- 将一张蜡纸或羊皮纸放在烤盘上。lol滚球 雷竞技
- 在一个中等大小的碗里，搅拌黄油，香草精,和香草甜菊。拌入腰果奶和盐。加入速溶燕麦，燕麦面粉,和肉桂,搅拌至完全融合。轻轻拌入葡萄干。把面团冷藏20分钟。
- 一次使用少量的混合物，滚进一口大小的球里。(如果饼干面团粘在你手上，然后在手掌之间涂上一点中性的味道油！）放在准备好的烤盘上。lol滚球 雷竞技重复上述步骤。转移到密闭容器，冷藏直到可以食用。
速溶燕麦也被称为“快速烹饪”或“一分钟”燕麦。它们比传统的老式燕麦片更小更薄。必要时,你可以自己增加相同数量的老式的燕麦片搅拌机或食物处理器和脉冲,直到他们大约⅛的原始大小。
这这是我用的燕麦粉。我还会教你如何制作自己的 在这里！）除了椰子粉以外的任何面粉都可以代替燕麦粉。替代无谷蛋白面粉时，曲奇饼的口感会有所不同(通常是颗粒状的)。
一定要正确计量燕麦和燕麦粉，使用 这个方法或者一个 厨房秤。（←那是我所爱的人！）这两种方法中的任何一种都会使你的饼干面团变干，使它们变得易碎，难以粘在一起。
我强烈推荐使用香草甜叶菊!这是我最喜欢的配料之一，你会用到所有的 这些食谱raybetNBA滚球投注我的,太!我在网上买的 在这里因为这是我找到的最便宜的价格。甜口,香草甜菊增加额外的¼茶匙。
如果你真的不喜欢香草甜菊糖，然后省略它，代入 纯枫糖浆, 蜂蜜,或 龙舌兰的牛奶。(用这些替代品吃起来就没那么甜了!)它们会更接近松饼的甜味，而不是饼干。)
如果你不把葡萄干切粒，然后它们就太大了，当你把它们卷成球状的时候，你的曲奇饼就不能很好地粘在一起。我一般把葡萄干切成3-4块，取决于它们有多大。
如果你的葡萄干比较老，干燥,或者不是很丰满或多汁，切好后放入微波炉安全的碗中，把水倒在上面，直到完全盖住。密封顶部的塑料包装(或将盖子或盘子放在顶部!)把碗放到微波炉里加热1分钟。如果你把葡萄干放在一起搅拌饼干面团，这个小窍门能使它们水合，所以它们非常柔软多汁!
{无谷蛋白,素食主义者,干净的吃,低脂肪,无糖}
查看营养信息+慧俪轻体积分
你可能也喜欢艾米的其他食谱…raybetNBA滚球投注
政策健康的几乎没有面粉的巧克力曲奇饼干
政策健康的单份巧克力片蛋白曲奇面团
政策健康的无面粉巧克力曲奇
政策健康的单份巧克力片、花生酱蛋白曲奇面团
政策健康的无面粉花生酱饼干
政策健康无面粉巧克力牛仔饼干
我有非常相似的记忆，我妈妈做我们的生日蛋糕，我们等着舔勺子!
这些伤口肯定会把我带回到那个时代。
是的! !当我还是个孩子的时候，蛋糕糊就像曲奇一样美味——我对口味测试一点都不挑剔!玛丽安娜，我很想听听你对这些饼干的看法。
为安全的饼干面团对待万岁!☺️
是的!万岁的确Liz ! !
没有列出温度或烘烤多长时间??
这是对的——这些饼干不是用来烤的!这就是为什么他们是cookie面团咬伤,没有饼干咬。康妮，如果你尝尝这个食谱，我倒想听听你的意见。